Kue Telur Gabus Keju: Resep Lezat yang Bikin Ketagihan 😋

Membuat kue telur gabus keju sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menciptakan cemilan lezat ini untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Pendahuluan

Kue telur gabus keju adalah kue kering tradisional Indonesia yang memiliki sejarah panjang. Kue ini diperkirakan berasal dari daerah Jawa Tengah dan sudah dikenal sejak zaman dahulu.

Dulunya, kue telur gabus keju dibuat sebagai hidangan istimewa yang hanya disajikan pada acara-acara tertentu. Namun, seiring berjalannya waktu, kue ini mulai diproduksi secara komersial dan menjadi cemilan populer yang bisa ditemukan di berbagai toko makanan.

Nama “telur gabus” diambil dari bentuknya yang menyerupai telur gabus, yaitu telur yang diasinkan dan diawetkan. Sementara itu, “keju” merujuk pada bahan utama yang digunakan dalam resep ini, yaitu keju cheddar.

Kue telur gabus keju memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasa gurih keju dan manisnya telur berpadu sempurna, menciptakan cita rasa yang khas dan bikin ketagihan.

Selain rasanya yang lezat, kue telur gabus keju juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Kue ini mengandung protein dari telur dan susu, sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian Anda.

Kue telur gabus keju juga merupakan sumber serat yang baik berkat tepung terigu yang digunakan dalam pembuatannya. Serat dapat membantu melancarkan pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Kelebihan Kue Telur Gabus Keju

😋 Gurih dan renyah, bikin nagih!

🥚🥚 Mengandung protein dari telur dan susu, baik untuk kesehatan.

🥬🥬 Mengandung serat dari tepung terigu, bagus untuk pencernaan.

🧀🧀 Bisa dikreasikan dengan berbagai topping, sesuai selera.

💯💯 Tahan lama dan mudah disimpan, cocok untuk stok cemilan.

💰💰 Harga terjangkau, bisa dibeli di berbagai toko makanan.

🎁🎁 Cocok dijadikan hadiah atau oleh-oleh untuk orang tersayang.

Kekurangan Kue Telur Gabus Keju

⚠️ Kandungan kalori dan lemak yang tinggi, harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.

🚫 Tidak cocok untuk penderita alergi telur, susu, atau gluten.

❌ Rasa yang cenderung monoton, perlu tambahan topping untuk variasi.

doba:awas:Sulit dibuat sendiri, butuh kesabaran dan keterampilan.

🛒 Tidak semua toko makanan menjual kue telur gabus keju, terutama di daerah terpencil.

🏠 Aroma yang menyengat saat digoreng, bisa mengganggu tetangga.

💰💰 Harga yang fluktuatif, tergantung dari harga bahan baku.

Tabel Resep Kue Telur Gabus Keju

Berikut adalah tabel yang berisi informasi lengkap tentang resep kue telur gabus keju:

Bahan	Takaran
Tepung terigu serbaguna	250 gram
Keju cheddar parut	100 gram
Telur	1 butir
Susu cair	50 ml
Gula pasir	50 gram
Garam	1/2 sendok teh
Bubuk pengembang	1/4 sendok teh
Minyak goreng	Untuk menggoreng

Langkah-Langkah Pembuatan

Membuat Adonan

1. Dalam sebuah wadah, ayak tepung terigu, keju cheddar parut, gula pasir, garam, dan bubuk pengembang.

2. Kocok telur dan susu cair dalam wadah terpisah.

3. Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam wadah tepung sambil diaduk rata hingga membentuk adonan yang kalis.

4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit agar gluten mengendur.

Membentuk Kue

5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.

6. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.

7. Tekan bagian tengah bulatan adonan dengan ibu jari atau menggunakan alat khusus untuk membentuk lubang.

8. Atur kue yang sudah dibentuk pada loyang yang telah diolesi mentega.

Menggoreng Kue

9. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

10. Goreng kue hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.

11. Angkat kue dan tiriskan minyaknya.

Menyajikan Kue

12. Kue telur gabus keju siap disajikan selagi hangat atau setelah dingin.

13. Kue dapat dihidangkan dengan berbagai topping, seperti gula halus, bubuk kayu manis, atau parutan keju cheddar.

FAQ

1. Berapa lama adonan kue telur gabus keju bisa disimpan?

Adonan kue telur gabus keju dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.

2. Berapa lama kue telur gabus keju bisa bertahan?

Kue telur gabus keju yang disimpan dalam wadah kedap udara bisa bertahan hingga 2 minggu.

3. Apakah kue telur gabus keju bisa dibuat tanpa keju?

Tidak, keju adalah bahan utama dalam resep ini. Tanpa keju, kue tidak akan memiliki rasa yang gurih dan khas.

4. Apa pengganti susu cair dalam resep ini?

Susu cair dapat diganti dengan air atau santan kental.

5. Berapa suhu minyak goreng yang ideal untuk menggoreng kue telur gabus keju?

Suhu minyak goreng yang ideal adalah 160-180 derajat Celcius.

6. Apa yang menyebabkan kue telur gabus keju menjadi keras?

Kue telur gabus keju menjadi keras karena terlalu lama digoreng atau suhu minyak goreng terlalu tinggi.

7. Bagaimana cara membuat kue telur gabus keju dengan berbagai topping?

Kue telur gabus keju dapat dihias dengan berbagai topping, seperti gula halus, bubuk kayu manis, parutan keju cheddar, atau coklat leleh.

Kesimpulan

Kue telur gabus keju adalah cemilan lezat yang terbuat dari perpaduan gurih keju dan manisnya telur. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, sehingga sangat cocok untuk dinikmati kapan saja.

Membuat kue telur gabus keju sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menciptakan cemilan lezat ini untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Namun, perlu diingat bahwa kue telur gabus keju memiliki kandungan kalori dan lemak yang tinggi. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang.

Meskipun demikian, kue telur gabus keju tetap menjadi pilihan cemilan yang lezat dan bikin ketagihan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya!

Kata Penutup

Semoga resep dan informasi yang disajikan dalam artikel ini bermanfaat bagi Anda. Jika Anda memiliki pertanyaan atau ingin memberikan saran, jangan ragu untuk meninggalkan komentar di bawah ini.

Terima kasih telah membaca dan selamat mencoba resep kue telur gabus keju yang lezat ini!