Ikan tengiri adalah salah satu ikan yang populer dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan gurih, sehingga cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Nah, bagi kamu yang sedang mencari inspirasi resep olahan ikan tengiri, berikut ini kami sajikan beberapa resep yang bisa kamu coba.

Resep Olahan Ikan Tengiri yang Lezat dan Menggugah Selera

Ikan tengiri merupakan salah satu sumber protein hewani yang baik. Ikan ini mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, ikan tengiri juga kaya akan vitamin B12, vitamin D, dan selenium. Mengonsumsi ikan tengiri secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Ikan tengiri dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari digoreng, dibakar, hingga dikukus. Bumbu yang digunakan untuk mengolah ikan tengiri juga sangat beragam, sehingga kamu bisa memilih sesuai dengan selera masing-masing.

Berikut adalah beberapa kelebihan dan kekurangan mengonsumsi ikan tengiri:

Kelebihan

1. Kaya akan protein hewani
2. Mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak
3. Kaya akan vitamin B12, vitamin D, dan selenium
4. Dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan
5. Dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan
6. Bumbu yang digunakan untuk mengolah ikan tengiri sangat beragam
7. Harga relatif terjangkau

Kekurangan

1. Dapat menyebabkan alergi bagi sebagian orang
2. Beberapa jenis ikan tengiri mengandung merkuri dalam jumlah yang tinggi
3. Dapat menyebabkan penyakit ciguatera jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan
4. Ikan tengiri yang tidak segar dapat menyebabkan keracunan makanan
5. Ikan tengiri yang diolah dengan cara yang salah dapat kehilangan kandungan nutrisinya

Tabel Informasi Lengkap tentang Resep Olahan Ikan Tengiri

Berikut adalah tabel yang berisi semua informasi lengkap tentang resep olahan ikan tengiri yang akan kami sajikan:

Nama Resep	Bahan-bahan	Cara Membuat
Ikan Tengiri Goreng Krispi	Lihat di bagian resep	Lihat di bagian resep
Ikan Tengiri Bakar Jimbaran	Lihat di bagian resep	Lihat di bagian resep
Ikan Tengiri Kukus Jahe	Lihat di bagian resep	Lihat di bagian resep
Sup Ikan Tengiri Asam Pedas	Lihat di bagian resep	Lihat di bagian resep
Gangan Ikan Tengiri	Lihat di bagian resep	Lihat di bagian resep
Pepes Ikan Tengiri	Lihat di bagian resep	Lihat di bagian resep
Naniura Ikan Tengiri	Lihat di bagian resep	Lihat di bagian resep

Resep Olahan Ikan Tengiri

Ikan Tengiri Goreng Krispi

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tengiri, potong-potong
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
2. Celupkan potongan ikan tengiri ke dalam telur kocok, lalu baluri dengan campuran tepung.
3. Goreng ikan tengiri dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
4. Angkat ikan tengiri dan tiriskan.

Ikan Tengiri Bakar Jimbaran

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan tengiri, bersihkan dan belah
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• Arang secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan garam, merica bubuk, kunyit bubuk, bawang putih, kecap manis, minyak wijen, dan air jeruk nipis dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
2. Lumuri ikan tengiri dengan bumbu yang telah dibuat. Diamkan selama 30 menit.
3. Bakar ikan tengiri di atas arang yang panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Ikan Tengiri Kukus Jahe

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tengiri, potong-potong
• 5 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan minyak wijen
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan garam, merica bubuk, kecap ikan, minyak wijen, dan air dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
2. Lumuri ikan tengiri dengan bumbu yang telah dibuat. Diamkan selama 30 menit.