🐟 Siapa yang tidak suka ikan patin? Ikan air tawar yang gurih ini begitu digemari banyak orang karena dagingnya yang lembut dan tanpa banyak duri. Nah, kali ini kita akan membahas Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Pedas yang akan membuat lidah Anda bergoyang.
Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Pedas yang Bikin Ketagihan
Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Selain rasanya yang gurih, ikan patin juga memiliki kandungan gizi yang tinggi, seperti protein, omega-3, dan vitamin D. Salah satu cara mengolah ikan patin yang paling populer adalah dengan cara dibumbui dan digoreng. Nah, kali ini kita akan membahas resep ikan patin bumbu kuning pedas yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Resep ikan patin bumbu kuning pedas ini sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya dengan cermat. Dijamin, Anda akan mendapatkan hidangan ikan patin yang lezat dan pedasnya pas.
Nah, berikut ini adalah resep ikan patin bumbu kuning pedas yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
🐟 Ikan patin segar, bersihkan dan potong-potong
🌶️ Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe
🍅 Tomat, potong dadu
🧅 Bawang bombay, potong dadu
🫑 Paprika, potong dadu
🌿 Daun jeruk, memarkan
🌿 Daun salam
🌿 Serai, geprek
🍗 Kaldu ayam
💧 Air
🧂 Garam dan gula
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Marinasi ikan patin dengan bumbu halus, garam, dan gula selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan tomat, bawang bombay, dan paprika. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, kaldu ayam, dan air. Didihkan.
5. Masukkan ikan patin yang sudah dimarinasi. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera.
7. Sajikan ikan patin bumbu kuning pedas dengan nasi hangat.
Kelebihan dan Kekurangan Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Pedas
Kelebihan:
Kekurangan:
Tabel Informasi Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Pedas
| Kategori | Informasi |
|—|—|
| Tingkat kesulitan | Mudah |
| Waktu memasak | 45 menit |
| Porsi | 4 orang |
| Kalori | 250 kalori per porsi |
| Lemak | 10 gram per porsi |
| Protein | 25 gram per porsi |
| Karbohidrat | 30 gram per porsi |
FAQ
1. Ikan patin jenis apa yang paling cocok digunakan untuk resep ini?
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk marinasi ikan?
3. Apakah daun jeruk bisa diganti dengan bahan lain?
4. Bisakah resep ini dibuat tanpa menggunakan cabai?
5. Bagaimana cara membuat resep ini lebih pedas?
6. Bisakah resep ini dibekukan?
7. Apa saja tips untuk membuat resep ini lebih sedap?
Kesimpulan
Resep ikan patin bumbu kuning pedas ini merupakan pilihan yang tepat bagi Anda yang sedang mencari hidangan ikan yang lezat dan pedas. Resep ini sangat mudah dibuat, menggunakan bahan-bahan yang terjangkau, dan yang terpenting, memiliki rasa yang akan membuat Anda ketagihan. Meskipun memiliki beberapa kekurangan, kelebihan dari resep ini jauh lebih banyak, sehingga sangat layak untuk dicoba.
Selain itu, ikan patin juga memiliki kandungan gizi yang tinggi, sehingga tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Jadi, tunggu apalagi? Segera buat Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Pedas ini dan nikmatilah kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman Anda.
Kata Penutup
Demikian resep ikan patin bumbu kuning pedas yang dapat kami bagikan. Semoga resep ini dapat memberikan inspirasi dan menjadi hidangan lezat di meja makan Anda. Jika Anda memiliki pertanyaan atau komentar, jangan sungkan untuk menuliskannya di kolom komentar di bawah ini. Selamat memasak dan sampai jumpa di resep-resep selanjutnya!