Siapa yang tidak tergiur dengan aroma gurih kornet goreng yang menggoda? Dari anak-anak hingga orang dewasa, camilan nikmat ini selalu menjadi favorit. Rasanya yang gurih, renyah di luar namun lembut di dalam, membuat kornet goreng begitu disukai. Kini, Anda bisa membuat sendiri kornet goreng dengan mudah di rumah menggunakan resep rahasia berikut.
Resep Rahasia Kornet Goreng Gurih dan Bikin Nagih!
Membuat kornet goreng tidak sesulit yang Anda bayangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dan menggunakan bahan-bahan berkualitas, Anda bisa menyajikan kornet goreng yang rasanya tak kalah lezat dari buatan pedagang kaki lima. Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan-bahan
Bahan Utama
• 250 gram kornet sapi, cincang
• 100 gram tepung terigu protein tinggi
• 20 gram bawang bombay cincang
• 10 gram daun bawang cincang
• 1 butir telur
• Air secukupnya (kurang lebih 100 ml)
Bahan Pelapis
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 100 ml air
• 1 sendok makan tepung maizena
Kelebihan dan Kekurangan Resep Kornet Goreng
Kelebihan
😋 Gurih dan lezat
👌 Renyah di luar, lembut di dalam
💸 Ekonomis dan mudah dibuat
🤤 Bikin nagih dan cocok untuk segala suasana
👍 Tinggi protein dan mengenyangkan
👩🍳 Dapat disesuaikan dengan selera pribadi
✅ Cocok untuk dijual sebagai camilan
Kekurangan
⚠️ Mengandung banyak minyak
🥵 Cepat dingin dan kehilangan kerenyahan
🤰 Tidak cocok untuk ibu hamil dan menyusui
🚫 Tidak dianjurkan untuk penderita kolesterol tinggi
🤦♀️ Dapat menyebabkan ketagihan
🚫 Tidak cocok untuk orang dengan alergi telur
😢 Sulit dihindari oleh anak-anak
Tabel Informasi Resep Kornet Goreng
|—|—|
| Waktu Persiapan | 30 menit |
| Waktu Memasak | 15 menit |
| Porsi | 10-15 buah |
| Tingkat Kesulitan | Mudah |
| Jenis Masakan | Indonesia |
| Kalori | Sekitar 200 kkal per buah |
Langkah-langkah Pembuatan
Membuat Adonan Kornet
1. Dalam mangkuk besar, campurkan kornet, tepung terigu protein tinggi, bawang bombay, daun bawang, telur, dan air. Aduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
2. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dengan diameter sekitar 2 cm.
Membuat Pelapis
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu serbaguna, air, dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Melapisi Kornet
4. Celupkan bola-bola kornet ke dalam adonan pelapis. Pastikan seluruh permukaan bola terlapisi rata.
5. Angkat bola kornet dan tiriskan sebentar.
Menggoreng Kornet
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas sedang.
7. Masukkan bola-bola kornet yang sudah dilapisi ke dalam minyak panas.
8. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah, sekitar 5-7 menit.
9. Angkat kornet goreng dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.
Penyajian
Sajikan kornet goreng selagi hangat dengan saus cocolan favorit Anda, seperti saus cabai, saus tomat, atau mayones.
FAQ
1. Apa itu kornet goreng?
Kornet goreng adalah camilan gurih yang terbuat dari kornet sapi cincang yang dibungkus dengan adonan lalu digoreng.
2. Apa saja bahan utama kornet goreng?
Bahan utama kornet goreng adalah kornet sapi cincang, tepung terigu, bawang bombay, daun bawang, telur, dan air.
3. Bagaimana cara membuat adonan kornet goreng?
Untuk membuat adonan kornet goreng, campurkan kornet, tepung terigu, bawang bombay, daun bawang, telur, dan air dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Apa saja bahan pelapis kornet goreng?
Bahan pelapis kornet goreng adalah tepung terigu serbaguna, air, dan tepung maizena.
5. Bagaimana cara melapisi kornet goreng?
Celupkan bola-bola kornet ke dalam adonan pelapis. Pastikan seluruh permukaan bola terlapisi rata. Angkat bola kornet dan tiriskan sebentar.
6. Bagaimana cara menggoreng kornet goreng?
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas sedang. Masukkan bola-bola kornet yang sudah dilapisi ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah, sekitar 5-7 menit.
7. Berapa lama kornet goreng dapat disimpan?
Kornet goreng sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan dapat bertahan hingga 2-3 hari.
8. Apa saja tips untuk membuat kornet goreng yang renyah?
Untuk membuat kornet goreng yang renyah, gunakan minyak goreng yang banyak dan panaskan hingga panas sedang sebelum menggoreng. Goreng kornet hingga berwarna kecoklatan dan hindari menggoreng terlalu lama karena dapat membuat kornet menjadi keras.
9. Apa saja saus cocolan yang cocok untuk kornet goreng?
Saus cocolan yang cocok untuk kornet goreng antara lain saus cabai, saus tomat, mayones, dan saus tartar.
10. Apakah kornet goreng sehat?
Kornet goreng bukanlah makanan yang sehat karena mengandung banyak minyak dan lemak. Namun, Anda dapat mengurangi kadar minyak dengan menggoreng kornet dalam minyak panas hingga renyah dan menggunakan kertas penyerap minyak untuk menyerap minyak berlebih.
11. Apakah kornet goreng cocok untuk anak-anak?
Kornet goreng cocok untuk anak-anak, namun sebaiknya disajikan dalam porsi kecil dan tidak terlalu sering karena mengandung banyak minyak.
12. Berapa harga kornet goreng di pasaran?
Harga kornet goreng di pasaran bervariasi tergantung pada ukuran dan bahan yang digunakan. Umumnya, kornet goreng dijual dengan harga Rp5.000 hingga Rp20.000 per porsi.
13. Bagaimana cara membuat kornet goreng sendiri di rumah?
Anda dapat membuat kornet goreng sendiri di rumah dengan mengikuti resep yang telah dijelaskan di atas. Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas baik dan mengikuti langkah-langkah pembuatan dengan benar untuk mendapatkan hasil yang optimal.
Kesimpulan
Membuat kornet goreng sendiri di rumah sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Dengan mengikuti resep yang tepat dan menggunakan bahan-bahan berkualitas, Anda dapat membuat kornet goreng yang rasanya tak kalah lezat dari buatan pedagang kaki lima. Nikmati kornet goreng yang gurih dan renyah kapan saja Anda mau bersama orang-orang tersayang. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan berbagai saus cocolan untuk menambah cita rasa.
Selain nikmat, kornet goreng juga memiliki nilai gizi yang baik karena mengandung protein dari kornet dan karbohidrat dari tepung terigu. Namun, karena mengandung banyak minyak, sebaiknya konsumsi kornet goreng dalam jumlah sedang dan diimbangi dengan makanan sehat lainnya. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba resep kornet goreng ini dan nikmati kelezatannya!
Penutup
Terima kasih telah membaca artikel tentang resep kornet goreng ini. Semoga informasi yang disajikan dapat bermanfaat bagi Anda dalam membuat kornet goreng yang lezat dan menggugah selera. Ingat, memasak adalah seni yang terus berkembang, jadi jangan ragu untuk bereksperimen dengan bah
an dan rasa yang berbeda untuk menemukan resep kornet goreng terbaik versi Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati!